Grillowane szparagi z sezamem

Lubię szparagi. Są delikatne w smaku i zachęcające swoim zielonym kolorem. Sezam też lubię, ba... w zasadzie to uwielbiam. A więc szparagi+sezam równa się połączenie dla mnie idealne. Idealne na dodatek do obiadu lub samodzielne danie.

Sposób przygotowania.

Pęczek lub połowę umyć, odłamać szparagom "dupki" w miejscu, gdzie roślina sam pęka. Generalnie chodzi o to, aby pozbyć się lekko i trochę bardziej zdrewniałych części. Jeśli mamy grube zielone szparagi (takie nie pierwszej świeżości) warto je obrać za pomocą noża lub obieraczki do ziemniaków.
Ułożyć je na gorącej patelni do grillowania i przejechać po nich delikatnie pędzelkiem zamoczonym w oliwie z oliwek lub oleju. Obsypać delikatnie solą. Szparagi grillować z obu stron po kilka minut, w zależności od pożądanej miękkości.
Na drugiej patelni rozgrzać łyżkę masła z łyżką ziarenek sezamu. Dorzucić szparagi i wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć do momentu, aż ziarenka sezamu się przyrumienią.

UWAGA NA KALORIE! Można również grillować szparagi bez oliwy albo zrezygnować z dodawania masła i zmieszać ugrillowane szparagi z podprażonym na suchej patelni sezamem. Również sól można pominąć, ponieważ sezam może być dość słony. Wszystko w kwestii uznania :).

Prosta szarlotka sypana

Dwa wielkie jabłka czekały w koszyku i nie dawały mi spokoju już od kilku dni. Jednak po pracy, grzebaninie w balkonowym ogródku i domowych obowiązkach kompletnie nie miałam siły bawić się jeszcze w pieczenie ciasta. Jabłka ciągle czekały... więc zabrałam się za stworzenie szybkiego deserku :).

Szarlotka sypana to jedno z szybszych ciast z udziałem jabłek i cynamonu

Do miski wsypujemy mąkę, kaszę mannę, cukier, proszek do pieczenia i 1 łyżkę cynamonu. Wszystko dokładnie mieszamy. Na lekko wysmarowaną masłem formę do tart (ja użyłam taką o średnicy 27cm) wysypujemy 1/2 mieszanki, nakładamy starte na grubych oczkach tarki jabłka i posypujemy łyżką cynamonu. Jabłka lekko dociskamy. Na górę wysypujemy równo resztę suchych składników. Masło lub margarynę kroimy w 2-3milimetrowe paseczki i układamy dość gęsto na górze. 

Piekarnik rozgrzewamy do 180stopni i pieczemy godzinę. Po wyjęciu z piekarnika zostawiamy chwilę do lekkiego ostudzenia, wtedy ciasto będzie bardziej zwarte. Podawać najlepiej z lodami waniliowymi :D.

Dla posiadaczy starego gazowego piekarnika bez górnej grzałki: pieczenie 30min w 180stopniach a kolejne 30 w 200 stopniach, aczkolwiek zawsze zalecam sprawdzanie na bieżąco patyczkiem pod koniec pieczenia :).